Lyra Altair 2019

Ohromující bílé víno odrůdy Sauvignon Blanc z luxusní řady Lyra. Víno s vůní mučenky, guavy a angreštu. Chladné kvašení přispívá k plnému a šťavnatému pocitu v ústech v kombinaci s typickou svěžestí Sauvignon Blanc. Perfektní bílé víno pro každou příležitost.

V roce 2016 bylo na ostrově Skanskop v řece Orange vysazeno experimentálních 20 hektarů Sauvignon Blanc. Jelikož ostrov poskytuje ideální mikroklima, poskytují směry řádků bohatou rozmanitost vinařských stylů. Jedny z těchto hroznů vynikaly nad zbytkem a právě z těchto hroznů se zrodila Lyra Altair!

Hrozny jsou sklizeny strojem a jsou okamžitě přivezeny do sklepa, kde se pouze vymačkaná šťáva přesouvá do nádrží k usazení. Některé kaly se přenesou s čirým džusem do fermentační nádrže a následuje proces studené fermentace. Po kvašení je víno ponecháno na jemných kalech po dobu pět měsíců před plněním do lahví.

Perfektní bílé víno pro každou příležitost.