Lyra Quasar 2019

Ohromující bílé suché víno odrůdy Colombard z luxusní řady Lyra, které bylo fermentováno za studena, aby se uchovala čerstvost a chuť ovoce. Ukrývá v sobě vůně mučenky, angreštu a guavy. Je velmi jemné a svěží

Toto víno bylo konceptualizováno poté, co získalo trofej pro Nejlepší „Jiná“ bílá vína na jihoafrické národní výstavě mladých vín v roce 2018.

Na pozemku na ostrově "Skanskopeiland", který leží na řece Organge, pěstuje hrozny odrůdy Colombard rodina Visserových. Každé ráno jsou hrozny, které rostou v půdě obohacené tisíciletými záplavami, roseny ranní mlhou. Sklizené brzy ráno, při dokonalé zralosti, jsou hrozny převezeny do sklepa, kde dochází k okamžité extrakci šťávy. Studené kvašení podporuje delikátní vůni, jemnost a mineralitu vína. Víno je lahvováno po 10 měsících na jemných kalech.